Printemps, été

C'est une plante annuelle (rarement deux ans ), qui pousse à une hauteur de jusqu'à 30 cm. Les éinards peuvent survivre pendant l'hiver dans les régions tempérées. Les feuilles sont alternes, simples, ovales à base triangulaire, de taille très variable d'environ 2-30 cm de long et 1-15 cm de large, avec des feuilles plus larges à la base de la plante et de petites feuilles plus haut sur ​​la tige florale. Les fleurs sont discrètes, jaune-vert, 3-4 mm de diamètre, arrivant à échéance dans un petit, dur, sec, en morceaux de fruits cluster 5-10 mm de diamètre contenant plusieurs graines.

Il est originaire du centre et le sud-ouest Asie