Recette

Gratin aux 5 légumes

Pour
Pour 4 personnes
 
Ingrédients
150 g de carottes 150 g de raves 75 g de céleri 75 g de fenouil 150 g de courgettes 150 g de jambon 60 g de sbrinz râpé un peu de beurre pour graisser le plat sel, poivre
 
Préparation
Lavez et pelez les légumes. Coupez-les selon votre idée et versez-les dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire 10 min. et égouttez-les. Beurrez le plat allant au four, mettez une couche de légumes, un peu de jambon, un peu de coulis de tomates, sel, poivre et du fromage râpé. Répétez l'opération. Gratiner dans le four préchauffé à 220°C pendant 20 à 25 min.
 
En savoir plus...
Recette de Nicole Mégroz (CRIA oct. 1990)
 
Gratin aux 5 légumes